つくる愉しみ 知識の共有
UPDATE：2020年6月6日 投稿者：金澤 佳代
こんにちは。
建築部の佳代です(^^
先日山奥で暮らす友達に会いにいってきました。
到着するなり、自作したという燻製器を嬉しそうに見せてくれる友達。
日々創意工夫しながら暮らしを愉しんでいて憧れの存在です☆
そしてウエルカムドリンクとして出てきたのは
「竹水（ちくすい）」
タケノコの季節が終わった5月の数週間、竹の切れ目から取れる水です。
栄養が豊富で、美容にも良いとのこと！
顔に付けてみましたが、とろっとしていて肌がしっとり♡
美味しいし、これはハマりそうです！
さて、この日は発酵案内人のほしの糀さんが友達夫婦に糀仕込みを伝授する日だったようで
ちゃっかり私もまぜていただくことに♪
友達夫婦はペール管ロケットストーブも糀仕込みの為に自作したのだとか！
少量の薪で強い火力を維持できるので
米の水切りと蒸し加減が命の糀作りに重宝しそうです。
作り方を教わったので、今度作ってみようと思います♪
お米を蒸している間はほしの糀さんの発酵講座が始まりました。
日本や世界の発酵ストーリーを文化人類学の視点から面白ろ可笑しく話してくれるので
糀への興味関心もどんどん深まっていきます。
いっぽうスピカはいい子に日陰を見つけてすやすや夢の中。
さてさて、ロケットストーブで良い加減に蒸しあがったお米に日本コウジカビ（種糀）を振りかけ
みんなで一粒一粒お米になじませる作業へ。
使用した種糀はこちは↓
糀に仕上がるまでには温度管理をしながら3日間面倒を見ます。
3日後にはこのようにはぜているはず。
ひとまず初日の作業を終え、お昼ごはんだ～(^^
この日はマトンカレーと山の幸。
遊びにいくといつも美味しいお食事を食べさせてくれて本当に幸せです♡
オーガニックな食材で丁寧に調理された食事は心身ともに満たしてくれます。
そしてランチ休憩後は麦糀を使用して麦みそを仕込みました。
それぞれの知識や知恵を共有することで、暮らしがどんどん豊に愉しいものに。
暮らしを愉しむ仲間と共に、これからも喜びの人生を送っていけたらいいな～と思います。
おかえり
UPDATE：2020年6月6日 投稿者：小暮 淳
おはようございます
建築部 小暮です
今朝
ふらっとどこかへでかけていた
アマガエルが
久しぶりに帰ってきました
ちょっと太り気味、、、
大きくなってます
ます６月にはいり梅雨にそろそろはいり
カエルにもあじさいにも良い季節になろうとしていますね
リフォーム工事 3日目
UPDATE：2020年6月6日 投稿者：小暮 淳
こんにちは
建築部 小暮です
リフォーム工事は今日で３日目です
以前この家を建ててくださった
大工さんがしっかりと作ってくださっていたので
解体作業は大変でしたが
ようやく解体工事が終わりました
今日から床の構造の組立と断熱工事です
床下には調湿機能のある袋を据え付けしています
断熱材は２重に施工予定です
大工さんが隙間なく断熱材を入れてくださるので
冬でも温かい家になりそうですね
Give & Give
UPDATE：2020年6月2日 投稿者：金澤 佳代
こんにちは。
建築部の佳代です(^^
最近住まいが変わり、以前より自然豊かな場所で暮らしています。
毎朝毎晩のスピカとの散策は森林浴や地域の方と交流ができてとても心が癒される時間です。
散歩の途中に仲間のお店に立ち寄り、子供立ちに絵本を読んだり
道端で犬の散歩をしている方やワンちゃんと交流をしたり
一日2回の散歩は私にとってかけがえのない時間です。
「先日は手作りクッキーありがとう！
暑くなるこれからの季節に、リネン素材のマスクがオススメよ」
今朝、爽やかな笑顔で手作りマスクをくださったのは散歩仲間でもあり、お隣に住むおばさま。
先日その方のお庭の片付けをお手伝いしたときに使わなくなった古材をくださったので、そのお礼にクッキーを差し上げたのです。
そのお礼にといただいた手作りマスク。
嬉しくてマスクのお礼にまた何かプレゼントしたいな～という気持ちが自然と沸き上がります。
幸せのループ。
Give & Giveの気持ちの良い交流が老若男女の垣根を越えてこの地域に根付いています。
リフォーム工事
UPDATE：2020年6月1日 投稿者：小暮 淳
こんにちは
建築部 小暮です
今日から断熱とカネザワ仕様のデザインでの
リフォーム工事が始まりました
リフォームするところは居間と台所とトイレの３ヶ所です
床・壁・天井をすべて剥がします
お施主様は
先日家の新築をさせていただいた方のお兄さんの家なのですが
その新築の家を見ていただき 気に入ってくださいました
工事期間は１か月ほどで
お客様に負担がかからないように無駄なくしっかりと工事を進めていきたいと思います
