カネザワの事務所のある埼玉県北部は群馬との県境

1月になると強い北風が吹いて、外出がおっくうに感じることもあります

コンビニエンスストアを経営している仲間によると、雨とか雪の日より
風が強く吹いた日のほうが売り上げが下がるのがはっきりしているのだとか・・・

体感温度も低く感じますが、この地域の冬は‶そうでなくちゃ″という感もあります

あとは、ですね
最近は、いただいた野菜をカットして天日干しにするのを日課にしているのですが
お日様が出て湿度が低いと、１～２日でいい具合に乾燥させられます

栄養素とか旨味が凝縮されて、そういうのを料理に使うのも愉しいもの

寒い冬の愉しみを見つけて、もう少ししたら やってくる春を待ちましょう