建築工事を請け負わせていただいたサバの陸上養殖場がようやく完成し
先日、オープニングセレモニーが開かれ、お招きいただきました

メディア関係者や首長、観光協会、地元の商工関係など
たくさんの出席者があって、注目度の高さが窺えます

海のない埼玉県でサバを育てるという面白い試み

実は面白いだけではなく、
地球環境や地域コミュニティなど様々なところにグッドインフルエンスがありますが
その内容は、またいつかご案内しますね

セレモニーの後は、サバを使った料理が振る舞われました

海で穫れたサバはアニキサスの懸念があって、生では食べられませんが
陸上養殖だったら大丈夫！

超絶美味しいサバの握りをいただきました

他にもお刺身とか竜田揚げとか美味しいサバ料理の数々…
今後、日帰り温泉 白寿の湯の食事処でも提供されるかも

たい焼きならぬ、サバ焼きも登場

養殖場もイベントツアーとか計画されているみたいです
サバが気持ちのいい環境ですくすく育っているのが見学できます

白寿の湯 館内では、水槽で稚魚から成魚になる前のサバが泳ぐのが見られます

神川町へお越しの際は、是非、白寿の湯へお立ち寄りください

関東有数の名湯と寝かせ玄米を使ったりしたヘルシー料理を堪能できます