秋といえば柿を思い出す

建築部　小暮です

 

先日　干し柿つくりをしました

今回で３回目となりますが、一番大変なのが渋柿さがしです

 

今年は渋柿を買ってでも干し柿をつくろうかと思っていたのですが

カネザワでお世話になっている松本会計事務所さんにある渋柿をいただけることとなりました

 

今年は豊作ですね　多分１０００個以上ありました

 

採っても採ってもまだまだある感じ

 

１時間近くかけて１００個くらい採らせていただきました

 

☆☆ありがとうございます松本会計さん☆☆

 

 

それから自宅にかえり干し柿つくり

 

 

作業としては

枝を少し残して紐が縛りやすいようにカット

皮をむいて

麻紐で縛り

熱湯消毒して

軒下に干します

１００個つくるのに３時間くらい

 

 

家に干し柿があると

なんだか　いい暮らしだなー　なんて思ってしまうのは私だけでしょうか

見ても食べても暮らしを豊かにしてくれる干し柿

 

干し柿がある暮らし　おすすめです