皆様こんにちは

広報の佳代です(^^

 

赤城で自給自足な生活を送っている素敵なご家族「あっちゃーふぁーむ」をご紹介いたします。

 

 

ご主人 堀井 一平 さん

脱サラし、単身インドへ渡り新しい世界観に魅了された一平さん。
特に、ヒマラヤ山脈の虜になり、ネパールからインド、パキスタン、キルギスタン、中国、チベットを陸路にて旅し

自然の素晴らしさやヒマラヤ山脈の麓で過酷な生活にもかかわらず、畑などをし、幸せに暮らす現地の人々に心打たれたそうです。

 

帰国後、長野県諏訪郡にある「カナディアンファーム」へ。

有機農業、廃材建築、チェンソーワーク等、自給自足的な生活の基盤を教わり、
その際にＷＷＯＯＦという制度を知り、オーストラリアをウーファーとして半年間旅されたそうです。

２０１１年１月はアメリカＣＡ州の某オーガニックファーム内にての日本古民家の移築、再建に参加。

帰国後、拠点を群馬県渋川市赤城山溝呂木にて「あっちゃーふぁーむ」を開畑。

 

 

奥様の裕紀さんもとっても魅力的な方で、ご主人とはネパールを一人旅をしている時に出会ったそうです。

 

 

お子さんの麦音ちゃんは、表情豊かで人懐っこく伸び伸び育っている様子がわかります。

ぼかし肥（米ぬか、くず米、そば殻などを発酵させた肥料）がお気に入りな麦音ちゃん♪

将来が楽しみです！

 

 

さて、今回あっちゃーふぁーむを訪問した目的は堀井さん手作りのアースオーブン（土窯）を見る事。

カネザワでもイベントで美味しい食事を外で提供したいと思い相談にのっていただきました。

 

 

すると実際に火をつけてくださり、あっという間に美味しい窯料理が並びました。

 

 

長ネギや白菜の上にチキンをのせて

味付けはチキンにレモンと胡椒をふっただけですが、お野菜もとっても美味しい！

 

 

カボチャは丸ごと窯に入れておくだけでほっくほく。

 

 

こちらはチャパティ（インドやネパールで主食とされています）

 

 

チャパティは祐紀さん手つくりのピーナツバターでいただきました。

 

 

採れたて新鮮野菜は野菜本来の旨味が口いっぱいに広がります！

 

 

大自然の中で豊かな暮らしをなさっているあっちゃーふぁーむさんにあっという間に虜になってしまいました(^^

 

 

カネザワでは

5月21日（日）に 第2回暮らしマルシェ を開催します！

その時にはあっちゃーふぁーむさんのアースオーブンが完成している予定です。

あっちゃーふぁーむさんの素敵なご家族や新鮮なお野菜にも出会えますので

是非お出かけください(^^